Shared dining feesttafel

Een tafel vol om samen van te genieten! Natural Beer Battered Onion rings, Mini Breaded Onion Rings, Mozzarella Sticks en Chili Cheese Nuggets vormen de ultieme combinatie. Serveer met zelfgemaakte tortillachips en jalapeño-cashew dip, romesco bij de mozzarella sticks en BBQ-saus bij de onion rings. Pittige pimientos de padrón, ingelegde rode ui en frisse komkommerlinten maken het compleet. Een feestelijke combinatie van hartig, fris en pittig – ideaal om te delen!

Bereidingswijze

1 Maak de ingelegde rode ui

Maak de ingelegde rode ui. Snijd de rode ui in dunne ringen en laat deze trekken in natuurazijn met suiker en een snuf zout.

2 Bak de pimientos de padrón

Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de pimientos de padrón op hoog vuur tot de schil begint te blaren. Strooi er vlak voor het serveren grof zeezout over voor die typische Spaanse touch.

3 Rooster de tortilla’s

Voor de tortillachips snijd je de tortilla’s in driehoekjes, bestrijk je ze licht met olijfolie en een snuf zout, en rooster je ze in de oven of droge pan tot ze krokant zijn.

4 Maak de jalapeño-cashew dip

Maak vervolgens de jalapeño-cashew dip. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde, romige saus.

5 Bereid de appetizers

Bak vervolgens alle 4 de snacks af in de oven, airfryer of frituur. De juiste baktijden per product staan aangegeven op de verpakkingen.

6 Maak de feesttafel op

Maak dan de feesttafel op. Verdeel alle snacks over kleine kommetjes of schaaltjes, serveer de dips in kleurrijke bakjes en voeg de groenten toe voor frisheid en contrast.

Benodigdheden

  • 12 Natural Beer Battered Onion Rings
  • 12 Mini Breaded Onion Rings
  • 12 Mozzarella Sticks
  • 12 Chili Cheese Nuggets
  • Smokey BBQ-saus
  • Romesco
  • ½ komkommer, in linten
  • 150g pimientos de padron
  • Zout

Voor de jalapeño-cashew dip

  • 1 jalapeño (zonder zaadjes)
  • 50g ongezouten cashewnoten (geweekt in heet water, 20 min)
  • 2el limoensap
  • 1 teentje knoflook
  • 4el water
  • Zout

Voor de ingelegde rode ui

  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 100ml natuurazijn
  • 1tl suiker
  • Snuf zout

Voor de tortilla chips

  • 4 kleine tortilla’s
  • Olijfolie
  • Zout

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