Mozzarella sticks met dips

Fingerfood op zijn best! Deze knapperige en stretchy Mozzarella Sticks passen perfect bij een kruidige zongedroogde tomaten-dipsaus en een smaakvolle honing-mosterddip die zoet en pittig perfect in balans brengt.

Bereidingswijze

1 Maak de zongedroogde tomaten-dipsaus

Start met het maken van de zongedroogde tomaten-dipsaus. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine (of gebruik een staafmixer) en mix tot een tapenade. Als hij nog een beetje droog oogt, kun je nog wat extra olijfolie toevoegen. Zet daarna apart.

2 Maak de honing-mosterddip

Maak dan de honing-mosterddip. Meng alle ingrediënten in een kommetje tot een gladde saus.

3 Bereid de mozzarella sticks

Bak als laatste de Mozzarella Sticks af in de oven, airfryer of frituur. De juiste baktijden staan aangegeven op de verpakking.

4 Maak het bord op

Leg de Mozzarella Sticks en de twee dipjes op een bord. Top het geheel af met de gesneden blaadjes basilicum.

Benodigdheden

Voor 4 porties

  • 25 Mozzarella Sticks
  • 5 blaadjes basilicum, fijngesneden, ter garnering

Voor de zongedroogde tomaten-dipsaus

  • 180gr zongedroogde tomaten
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 4el olijfolie
  • 1el citroensap
  • 2tl Italiaanse kruiden
  • 10gr Parmezaanse kaas, geraspt

Voor de honing-mosterddip

  • 2el Dijon mosterd
  • 1el mosterdzaadjes
  • 2el honing
  • 2el mayonaise
  • 1tl witte wijnazijn
  • Mespuntje knoflookpoeder

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