Royaal, kleurrijk en boordevol smaak. Deze flatbread wordt rijkelijk belegd met een smeuïge Cheddar Cheese Patty, romige avocado mash en frisse toppings voor een eigentijdse twist op een geliefde klassieker. De combinatie van zachte, krokante en pittige elementen zorgt voor een verrassende eetervaring. Met zoete aardappelfrietjes en chipotle mayo erbij is dit een gerecht dat moeiteloos de aandacht trekt op iedere menukaart.
Kneed alle ingrediënten tot het een samenhangend geheel vormt. Laat dit vervolgens rusten.
Meng azijn, suiker en zout met de rode ui. Gebruik je handen om het goed in de rode ui te masseren. Zet minimaal 15 minuten apart. Meng vervolgens ook de mayonaise met chipotle en een scheutje limoensap. Zet dit koel weg.
Prak de avocado’s met limoensap en zout tot een grove, romige mash. Proef en breng verder op smaak met zout en limoensap.
Verdeel het deeg van de flatbreads in vieren en vorm tot een bal. Doe een druppel olie op het deeg, en gebruik een deegroller om het uit te rollen tot een dunne ovale vorm. Bak dan de flatbreads kort in een droge pan zonder anti aanbaklaag op hoge temperatuur. Herhaal tot alle flatbreads op zijn.
Bak de Cheddar Patties volgens de bereidingswijze op de verpakking, totdat ze goudbruin en smeuïg zijn.
Bereid intussen ook de zoete aardappel frietjes volgens de instructies op de verpakking.
Bestrijk de flatbreads met de avocado mash. Beleg met romaine sla, ingelegde rode ui, de Cheddar Patty, komkommer en jalapeño. Serveer de flatbreads met de zoete aardappel frietjes en een schaaltje chipotle mayo ernaast.