Onion rings with feta dip

These impressive Giant Beer Battered Onion Rings are a real crowd-pleaser that will please any snack lover! Prepared with a crispy, golden brown batter, they are perfect for sharing or enjoying on their own. Serve them with a spicy sun-dried tomato-feta dip, made with sun-dried tomatoes, red chilli and creamy feta. The olive oil, garlic and dried thyme add an extra dimension to the dip, making it go perfectly with the delicious Onion Rings. Garnish with curly parsley for a colourful presentation that invites to taste.

Preparation method

1 Make the tomato-feta dip

Start by making the tomato-feta dip. To do this, put all the ingredients in a cutter and mix together. Tasty and simple

2 Prepare the onion rings

After this, bake the Giant Beer Battered Onion Rings in the oven, air fryer or deep fryer. The correct baking times are indicated on the packaging.

3 Scale up

Meanwhile, finely chop the curly parsley. Place the onion rings in the desired dish, as well as the extra curly parsley. Top the dip with some extra sun-dried tomatoes, and enjoy!

Supplies

  • 20 Giant Beer Battered Onion Rings
  • Curly parsley

For the tomato-feta dip

  • 200g sun-dried tomato
  • 200g feta cheese
  • ½ red chilli
  • 1 tsp rosemary
  • 1 tsp dried thyme
  • 1 clove of garlic, finely chopped
  • 3L olive oil
  • Pepper and salt

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