Italian sticks

Indulge your guests with Loaded Mozzarella Sticks, an irresistible snack that brings Italian cuisine to life. These sticks are enriched with a fresh tomato sauce made from carefully selected ingredients such as onion, garlic, tomato paste and tomatoes, ensuring a rich, authentic flavour. Sprinkle them with a fine grated cheese that melts into a creamy layer and top with fragrant basil and cress for an aromatic finish. This tasty treat not only offers an explosion of Italian flavours, but also reflects a conscious choice of sustainable ingredients. These Loaded Mozzarella Sticks prove that delicious flavours and conscious choices go perfectly well together.

Preparation method

1 Make the tomato sauce

Cut a cross in the tomatoes and immerse them in water that’s just below boiling point for 30 seconds. Then rinse them under cold running water. Remove the skin with a small knife and chop the flesh into pieces. Next, place all the ingredients in a blender (or use a hand blender) and blend until you have a smooth sauce.

2 Grate the parmesan cheese

Then finely grate the Parmesan cheese, the amount is to taste.

3 Prepare the mozzarella sticks

Bake the Mozzarella Sticks in the oven, airfryer or deep fryer. The correct baking times are indicated on the packaging.

4 Scale up

Next, start preparing the dish. Start with a layer of tomato sauce, then the Mozzarella Sticks and sprinkle grated Parmesan cheese on top. Top with some basil and cress, buon appetito!

Supplies

  • Mozzarella sticks
  • Parmesan cheese
  • Basil
  • Cress

For tomato sauce

  • 5 beef tomatoes
  • 1 onion, chopped
  • 2 cloves of garlic, pressed
  • 1 can of tomato paste
  • 1tl dried oregano
  • 1tl basil, finely chopped

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